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La société du surpoids - Pascal Gervaz - BOOKS ON DEMAND

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La société du surpoids

Pourquoi nous sommes trop gros

de Pascal Gervaz (auteur)
Maison d'édition : BOOKS ON DEMAND
juin 2023
format 135 x 215 x 13 184 pages dès réception en librairie (minimum 5 jours)
12,99 €

Résumé

`La Société du Surpoids` explique comment la révolution industrielle a transformé les modes de production, de distribution et de consommation de la nourriture. Le livre décrit l'apparition de maladies métaboliques nouvelles apparues à la fin du XXème siècle.Cet ouvrage dresse un triste constat : partout sur la planète, les êtres humains évoluent au sein d'un environnement alimentaire devenu toxique. Ces lignes serviront d'avertissement : si l'on n'entreprend rien, la génération de nos enfants vivra moins longtemps que celle de nos parents.En cela, le combat contre l'épidémie d'obésité se rapproche de la lutte contre le réchauffement climatique : la modification des comportements individuels constitue une condition préalables, certes nécessaire, mais insuffisante. De la part des autorités, on attend une prise de conscience rapide et des décisions fortes ; c'est à ce prix que les plus fragiles conserveront l'espoir d'échapper aux tentacules des multinationales de la malbouffe.Halte au dérèglement calorique !Je déclare l'état d'urgence métabolique !

L'Auteur

  • Pascal Gervaz (auteur)

    Essayiste, chercheur et chirurgien, le Dr. Pascal Gervaz est spécialisé dans le traitement des maladies de l'appareil digestif. Après ses études de Médecine à Lausanne, le Dr. Gervaz a complété sa formation dans les deux plus prestigieuses cliniques nord-américaines. C'est alors qu'il prend conscience de la gravité du problème du surpoids aux Etats-Unis. Le Dr. Gervaz a publié 135 articles scientifiques dans des revues à politique éditoriale ; membre d'une trentaine de sociétés savantes, il est Agrégé à la Faculté de Médecine de Genève, où il continue de travailler et d'enseigner, malgré tout.www.gervaz.ch

Auteur(s) : Pascal Gervaz

Infos techniques

Editeur : BOOKS ON DEMAND

Auteur(s) : Pascal Gervaz

Publication : 6 juin 2023

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre broché

Poids (en grammes) : 257

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3832

EAN13 Livre broché : 9782322126149

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