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Olives, feta & baklava

Name: Olives, feta & baklava
Brand: LAROUSSE
SKU: 9782036056893
Price: 20.95 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-036-05689-3

40 recettes pleines de générosité qui vous feront voyager !

de Armand Hasanpapaj (auteur), Simon Détraz (photographe)

Maison d'édition : LAROUSSE

octobre 2023

Livre relié

format 204 x 267 x 18 144 pages dès réception en librairie (minimum 5 jours)

20,95 €

Résumé

Entrez dans la cuisine d’Armand, et découvrez 40 recettes salées et sucrées aux influences méditerranéennes ! Notre chef vous fait voyager de l’Albanie, sa terre natale, et à travers les pays balkaniques, en passant par la Turquie et la Grèce !

Il vous partage ici ses secrets de cuisine et les bons gestes hérités de sa maman pour réaliser les meilleurs byreks à la feta, baklava aux noix et autres recettes ensoleillées : beignets frits à la ricotta, poulet aux yaourt et olives, poivrons à la crème, churros albanais ou encore trilece...

Laissez-vous emporter par la générosité et la gourmandise d'Armand !

L'Auteur

Armand Hasanpapaj (auteur)

Armand Hasanpapaj, jeune chef d'origine albanaise, partage son amour de la cuisine méditerranéenne sur les réseaux sociaux, et y dévoile les secrets de recettes traditionnelles avec sa maman, Fatime. Après avoir brillamment participé à l'émission « Objectif Top chef », il connaît un succès grandissant grâce à ses recettes généreuses et pleines de soleil.
Simon Détraz (Photographies de)

Formé en graphisme à l’école Estienne, puis à la photographie aux Gobelins, et fort d'une expérience de directeur artistique en agence de communication, Simon Détraz a choisi de se consacrer à
la photo culinaire. Sa passion des bonnes choses, des belles assiettes et des voyages, ne l’empêche pas d’être aussi photographe de plateau pour le cinéma.