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Shizuku a accepté d’aider le chef Takato Yashiki à sauver son restaurant italien de la faillite, et commence ainsi son premier vrai travail de consultant en vins. Il parie sur les vins au verre en pairing avec les plats, et une idée originale : les clients auront le choix entre rouge, blanc et effervescent à chaque fois. Mais lorsque vient le moment de trouver les vins du plat principal, un bistecca alla fiorentina, le chef lui demande de ne choisir que des crus italiens !
Editeur : GLENAT
Publication : 2 mai 2019
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : Livre broché
Poids (en grammes) : 158
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3796, 3858
EAN13 Livre broché : 9782344036334