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Balade gourmande en Italie

Name: Balade gourmande en Italie
Brand: MANGO ART DE VIVRE
SKU: 9782317020902
Price: 24.5 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-317-02090-2

Les recettes fétiches de Laura Zavan

de Laura Zavan (auteur), Valérie Lhomme (photographe)

Maison d'édition : MANGO ART DE VIVRE

avril 2019

Livre broché

format 211 x 285 x 28 224 pages dès réception en librairie (minimum 5 jours)

24,50 €

Résumé

Suivez-moi sur les routes de l’Italie pour découvrir mes recettes préférées, région par région !

80 recettes de l’aperitivo au dessert, comme la tourte pasqualina de Ligurie, les raviolis plin au boeuf et aux herbes du Piémont, le risotto au safran de Lombardie, les orecchiette des Pouilles, la panzanella de Toscane, les aubergines alla parmigiana ou la pizza de Naples, les saltimbocca de Rome et, bien sûr, le tiramisù de ma ville, Trévise !

Des pas-à-pas, des conseils et des infos sur les spécialités à goûter et à rapporter de chaque région, et des reportages photos sur les villes emblématiques.

Un magnifique road trip gourmand dans mon pays natal !

L'Auteur

Laura Zavan (auteur)

Laura Zavan, originaire de la Vénétie, fait découvrir aux Français la cuisine italienne du terroir depuis son installation en France, il y a plus de 25 ans. Sa recherche d’ingrédients savoureux, naturels et durables, rime avec bien-être et « cucina povera ». Elle est l’autrice de plusieurs livres à succès, dont Venise, les recettes culte, qui a remporté le prix Eugénie Brazier en 2014 (Catégorie Francophonie et d’Ailleurs), et Ma Little Italy, lauréat du prix La Mazille international en 2006. Depuis 2016, elle tient une rubrique dans le magazine Saveurs, en collaboration avec la photographe Valérie Lhomme, où elle publie ses recettes de saison.
Valérie Lhomme (Photographies de)

Valérie Lhomme est photographe spécialisée en photos culinaires.